Hay una escena muy famosa en la película Pretty Woman en la que el empleado del hotel enseña a Julia Roberts el uso de los diferentes cubiertos dependiendo del plato que se vaya a comer. Ella alucina un poco, porque se quedó (como muchos de nosotros) en el cuchillo, el tenedor y la cuchara.
Pero cuando empiezas a meterte en el mundillo culinario descubres que existen muchos utensilios útiles, más allá de la cucharilla de postre…
Podemos poner el ejemplo del sushi. Si quieres preparar un poco de buena cocina japonesa, vas a necesitar algún utensilio nuevo. Tampoco hace falta gastarse demasiado dinero ni encargar los utensilios directamente a Japón, buscando menaje de cocina barato en la red, encontrarás diferentes tiendas que te ofrecen productos a precios asequibles.
Para hacer sushi se necesita un roller para enrollar los ingredientes además de una esterilla especial. Además, es bastante útil un cuchillo especial para sushi. La espátula de arroz o la pinza para emplatar tampoco están de más. Y si tienes dudas, echa un vistazo a un programa de cocina o pide permiso para entrar en una cocina de un restaurante japonés: comprobarás que tienen sus utensilios específicos.
Uno de los problemas que podemos tener con el menaje es su almacenamiento. Si eres de los ‘afortunados’ poseedores de una cocina pequeña, de esas en las que apenas hay sitio para poner la meseta, es lógico pensar que tampoco tendremos demasiado sitio para colocar el menaje. Todo depende de tus necesidades.
Conozco algunas personas que apenas paran por casa. Si vas de visita, empiezan a rebuscar en el armario y te terminar sirviendo la cerveza en un vaso de Nutella reciclado porque no encuentran ninguna copa decente. Es verdad que si no interesa la cocina tampoco vas a tener un roller para hacer sushi en casa ocupando sitio y muerto de risa, pero existe mucho menaje de cocina barato y no es ningún drama tener un par de copas para los invitados.
Al fin y al cabo, casi todos tenemos en casa unos cuántos utensilios de cocina cuya función desconocemos, hasta que llega un experto y te dice: sí, hombre, eso es para deconstruir una tortilla de patata…